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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • もずくスープ

    もずくスープ

    もずく/卵/長ねぎ/水/スープの素/酒/塩/醤油/ごま油/ラー油

  • スペイン風たこのマリネ

    スペイン風たこのマリネ

    壺旨たこ/きゅうり/玉ねぎ/黒オリーブ/バジル/ローリエ/赤唐辛子/オリーブオイル/レモン...

  • クリスマスアイスケーキ

    クリスマスアイスケーキ

    卵/グラニュー糖//薄力粉/カカオ香るミルクココア//無塩バター/牛乳/卵/グラニュー糖/...

  • 冷やし汁

    冷やし汁

    鯵/きゅうり/青じそ/みょうが/白ごま/味噌/熱湯/ごはん

  • トマトのシロップ煮

    トマトのシロップ煮

    トマト/ブランデー/レモン汁/ミントの葉/水/パルスイート

  • 納豆キムチオムレツ

    納豆キムチオムレツ

    卵/納豆/キムチ/サラダ油/酒/醤油

  • ジャージャー麺

    ジャージャー麺

    豚ひき肉/辛子味噌/サラダ油/きゅうり/もやし/白髪ねぎ/温泉卵/うどん

  • チキン南蛮

    チキン南蛮

    鶏胸肉/醤油/酒//小麦粉/卵/揚げ油/だし汁/酢/醤油/砂糖/赤唐辛子/マヨネーズ/トマ...

  • かぼちゃ汁

    かぼちゃ汁

    かぼちゃ/玉ねぎ/なす/いんげん/ベーコン/サラダ油/だし汁/味噌

  • グレープフルーツとキウイフルーツのサラダ

    グレープフルーツとキウイフルーツのサラダ

    グレープフルーツ/キウイフルーツ/キユーピークリーミィクリーミィレモン

  • かまぼこの数の子わさび和え

    かまぼこの数の子わさび和え

    数の子わさび/かまぼこ/きゅうり/塩/薄口醤油

  • いかのスナック

    いかのスナック

    いか/酒/塩/長ねぎ(青い部分)/しょうが薄切り//コーンスターチ/揚げ油

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    豚バラ肉ブロック/酒/醤油/長ねぎ(青い所)/しょうが//たけのこ水煮/干し椎茸/サラダ油...

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    玉ねぎ/なす/かぼちゃ/れんこん/しめじ/エリンギ/オリーブオイル/カゴメ 基本のトマトソ...

  • ガーリックシュリンプと濃厚えびだしカレー

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    有頭赤えび/白ワイン/玉ねぎ/トマト/S&B おろしにんにく/S&B おろししょうが/えび...

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料理協力:
監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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