ゴーヤとピーマンの肉詰め

料理手順

1. 
   手順1

   ゴーヤは2㎝幅に切ってワタをとり、熱湯でさっとゆでる。ピーマンは縦半分に切ってワタをとる。内側に小麦粉をふる。

2. 
   手順2

   aを合わせて肉ダネを作る。

3. 
   手順3

   1に2を詰める。

4. 
   手順4

   bを合わせてマヨネーズソースを作る。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油を温め、3を焼く（ピーマンは肉の面を下にして焼く）。焼き色がついたら裏返して蓋をして5分ほど焼く。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、4を添える。