おすしカナッペ
- レシピナビ:2017年8月号
ひと口サイズの可愛いおすし、パーティーにおすすめです。
材料(4人分)
すし飯 | 2合分 |
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のり | 3枚 |
具 |
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サラダかまぼこ | 4本 |
きゅうり | 1本 |
ミニトマト | 4個 |
ツナ缶 | 1缶 |
サーモン(刺身用) | 100g |
薄口醤油 | 小さじ2 |
わさび | 小さじ1/2 |
まぐろ(刺身用) | 100g |
薄口醤油 | 小さじ2 |
わさび | 小さじ1/2 |
大葉 | 5枚 |
ハム | 2枚 |
スライスチーズ | 2枚 |
マヨソース |
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マヨネーズ | 大さじ3 |
牛乳 | 大さじ1 |
醤油ソース |
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醤油 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ1 |
わさび | 小さじ1 |
スィートチリソース |
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スィートチリソース | 大さじ3 |
料理手順
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手順1
巻きすの上にのりをおき、すし飯を広げて巻く。のりが落ち着いたら1.5㎝幅に切る。
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手順2
サラダかまぼこは半分に切る。きゅうりは小口切りにする。ミニトマトは4等分に切る。ツナ缶は汁気をきる。大葉はせん切りにして水にはなす。
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手順3
サーモン・まぐろは5㎜角に切り、それぞれ下味をつける。
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手順4
ハムとスライスチーズは型で抜く。
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手順5
ソースをそれぞれ作る。
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手順6
1に好みの具をのせ、好みのソースをかける。