地元食材・郷土料理
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れんこんのいとこ煮
あずき（乾燥）/れんこん/水/塩/※甘い味付けにする場合は、塩を入れるタイミングで、お好み...
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醤油赤飯風（醤油おこわ）
もち米/金時豆（乾燥） /醤油/みりん/だし汁/醤油/みりん/塩//アクシアル いりごま（...
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山賊焼きのお弁当
鶏もも肉 /おろしにんにく/醤油/酒/片栗粉/揚げ油/ごはん/野沢菜漬け/セロリ/かにかま...
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具だくさんのすいとん
大根/里芋/人参/白菜/ごぼう/油揚げ/長ねぎ/小麦粉/水/塩//煮干し/水/減塩味噌
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長野の郷土料理セット
中力粉/塩/熱湯/サラダ油/なす/サラダ油/砂糖/酒/味噌/野沢菜漬け/サラダ油/砂糖/醤...
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新潟の郷土料理セット
貝柱/水/里芋/人参/干し椎茸（戻し）/たけのこ/かまぼこ/こんにゃく/鶏むね肉/塩鮭/銀...
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富山の郷土料理セット
ほたるいか（ボイル）/味噌/砂糖/酢/辛子/大根/ごぼう/人参/里芋（冷凍）/こんにゃく/...
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くじら汁
塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋 /長ねぎ/だし汁/味噌
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ぶりと焼きねぎのECHIGO salad
ぶり（刺身用）/長ねぎ/彩りリーフサラダ/トマト/4種ミックスナッツ（素焼き）/ぶどう（S...
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ゴロッとグリル野菜のECHIGO salad
旨み醤油香るとりのからあげ/かぼちゃ/人参/れんこん/パプリカ（赤・黄）/キユーピーごま油...
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秋のシャキシャキECHIGO salad
サラダチキン（ブラックペッパー）/れんこん/かぼちゃ/しめじ/エリンギ/りんご/彩りリーフ...
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チキンと枝豆のECHIGO salad
サラダチキン/なす/かぼちゃ/揚げ油/トマト/ブロッコリー/枝豆/シャインマスカット/ベビ...
