醤油赤飯風（醤油おこわ）

料理手順

1. 
   手順1

   もち米は研いでひと晩水に漬け、ザルにあげる。金時豆はひと晩水に漬けて戻し、ザルにあげる。

2. 
   手順2

   金時豆を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰させてザルにあげる。もう一度繰り返す（ゆでこぼす）。

3. 
   手順3

   2を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、1時間ほど豆が柔らかくなるまでゆでる（水が少なくなったら足す）。aを入れて5分ほど煮てザルにあげる。

4. 
   手順4

   鍋にbを合わせて火にかける。煮立ったらもち米を入れ、汁気がなくなるまで煮る。

5. 
   手順5

   沸騰した蒸し器にクッキングシートをしいてもち米を広げてのせ、3の豆をのせて強火で20～30分蒸す。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、ごまをふる。