とちお油揚げのお彼岸煮物

料理手順

1. 
   手順1

   とちお油揚げはひと口大に切り、油抜きする。れんこん・ごぼうは乱切りにして水にはなす。人参は乱切りにする。こんにゃくはひと口大にちぎり、下ゆでする。いんげんは下ゆでして水にはなし、3等分に切る。

2. 
   手順2

   鍋に水・和風だしの素・れんこん・ごぼう・人参・こんにゃくを入れて火にかける。煮立ったらaの調味料・とちお油揚げを入れ、煮汁が半分になるまで煮含める。

3. 
   手順3

   仕上げにいんげんを加え、さっと煮る。