あさりとえびのそうめんでフォー風

料理手順

1. 
   手順1

   あさりは砂出しする。えびは殻をむいて背ワタを取る。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにする。パクチーは刻む。ライムはくし形に切る。

3. 
   手順3

   にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は種をとって輪切りにする。鍋にサラダ油とにんにく・赤唐辛子を入れて火にかける。香りがしたらあさり・えびを炒める。

4. 
   手順4

   3に水を加える。あさりの口が開いたら、aの調味料で味を調える。

5. 
   手順5

   そうめんはゆでる。

6. 
   手順6

   器に4・5を盛り付け、2を添える。