汁物
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秋! 新潟野菜のお味噌汁
大根/人参/れんこん/里芋/舞茸/しめじ/油揚げ/長ねぎ/水/味の素ほんだし/味噌
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根菜シャキシャキ！食べる味噌汁
大根/人参/れんこん/さつま芋/ごぼう/厚揚げ/長ねぎ/水/味の素 ほんだし/マルコメ タ...
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鮭とかぼちゃときのこのシチュー
生秋鮭（皮なし）/酒・塩・こしょう/小麦粉/BOSCO エキストラバージンオリーブオイル/...
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根菜たっぷり豚汁
大根/人参/里芋/ごぼう/こんにゃく/長ねぎ/豚肉切り落とし/サラダ油/だし汁/味噌/一味...
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鮭とかぼちゃのクリームシチュー
生秋鮭/塩・こしょう/白ワイン/玉ねぎ/カットぶなしめじ/人参/かぼちゃ/ブロッコリー/バ...
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肉団子のカレースープ
鶏肉団子/玉ねぎ/人参/じゃが芋/セロリ/しめじ/ミックスビーンズ/パクチー（コリアンダー...
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しじみの赤だし味噌汁
なす/みょうが/しじみ/だし汁/赤味噌/越後味噌
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野菜たっぷり鯨汁
塩くじら/ごぼう/人参/生椎茸/みょうが/長ねぎ/だし汁/酒/塩/薄口醤油/こしょう
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豆乳でビシソワーズ
じゃが芋/玉ねぎ/万能ねぎ/バター/水/塩/こしょう/無調整豆乳
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モッツァレラときざみトマトの冷製スープ仕立て
クラフトフレッシュモッツァレラ/トマト/めんつゆ（三倍濃縮）/バージンオリーブオイル/大葉
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たっぷりきのことふわふわ卵の白だしスープ
エリンギ/しめじ/えのきだけ/溶き卵/万能ねぎ/ヤマキ 割烹白だし/水/塩/酒
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新潟の夏の味! くじら汁
塩くじら（細切）/ごぼう/酢/なす/玉ねぎ/かぼちゃ/ゆうがお または冬瓜/長ねぎ/水/煮...
