Xmasのホワイトスープ

料理手順

1. 
   手順1

   かぼちゃはワタをとり、ひと口大に切る。玉ねぎはくし形切りにする。

2. 
   手順2

   鶏肉はひと口大に切って塩・こしょうする。人参・じゃが芋は皮をむいてひと口大の乱切りにする。

3. 
   手順3-1

   ブロッコリーは小房に分けてゆで、小さく切る。

4. 
   手順3-2

   パプリカは小さめの星形に抜く。

5. 
   手順4

   鍋にバターを溶かして鶏肉を炒め、玉ねぎを加えて炒める。人参・じゃが芋を加えてさっと炒め、かぼちゃ・水を加えて火が通るまで煮る。

6. 
   手順5

   4の火を止めてルウを入れる。ルウが溶けたら牛乳を入れて再び加熱し、とろみがついたら器に盛り付ける。

7. 
   手順6

   5に3のブロッコリーとパプリカをのせる。