夏のおもてなし
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富山の郷土料理セット
ほたるいか(ボイル)/味噌/砂糖/酢/辛子/大根/ごぼう/人参/里芋(冷凍)/こんにゃく/...
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まぐろのレモンタルタル
まぐろ(サク)/アボカド/玉ねぎ/レモン薄切り/チャービル(セルフィーユ)/レモン汁/マヨ...
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おはぎデコ
釜炊きあんこの手造りおはぎ/ミニおはぎ/キウイ/黒ごま/きな粉/ホイップクリーム/チョコス...
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すいかのレアチーズケーキ
クリームチーズ/砂糖/プレーンヨーグルト/粉ゼラチン /水/ビスケット/無塩バター/すいか...
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くじら汁
塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋 /長ねぎ/だし汁/味噌
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桃のフルーツピザ
桃/モッツァレラチーズ/ピザ生地/たまごぷりん/はちみつ/ミント/※ミントは一部店舗では取...
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チキンと枝豆のECHIGO salad
サラダチキン/なす/かぼちゃ/揚げ油/トマト/ブロッコリー/枝豆/シャインマスカット/ベビ...
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本まぐろのっけ盛り
本まぐろ/とろける本ねぎとろ /イクラ醤油漬け/玉ねぎ/貝割大根/みょうが/人参/大葉/ベ...
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新潟の和プレート
車麩/こんにゃく/干し椎茸/人参/絹さや/サラダ油/だし汁/酒/砂糖/みりん/だし香るつゆ...
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混ぜて食べる玉子豆腐の冷やし茶碗蒸し風
極醸うなぎ/だし香るたまご屋さんの玉子とうふ/だし香るシャキシャキめかぶ/おくら/ミニトマ...
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うなサラ丼&うなたま丼
極醸うなぎ/酒//貝割れ大根/人参//アボカド/レモン汁//ラディッシュ/きゅうり/ミニト...
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すいかたっぷりヨーグルトフルーツポンチ
すいか/メロン/キウイ/カットパイン/ブルーベリー/三ツ矢サイダー/ミント/水/粉寒天/砂...