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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • あさり玉の彩りあんかけ

    あさり玉の彩りあんかけ

    たけのこ//あさり/酒/塩//卵/長ねぎみじん/塩/サラダ油/人参/グリンピース/スープ/...

  • 春巻きのピリ辛焼き

    春巻きのピリ辛焼き

    春巻きの皮/豚挽き肉/ザーサイ/生椎茸/たけのこ(水煮)/ごま油/酒/豆板醤/醤油//ゆる...

  • 里芋マッシュ

    里芋マッシュ

    里芋/ベーコン/サラダ油/長ねぎ/ワインビネガー/ナンプラー/黒こしょう( 粗挽き)

  • 里芋と椎茸のごはん

    里芋と椎茸のごはん

    里芋/干し椎茸/米/醤油/水/塩/だしの素/酒

  • チキンライス

    チキンライス

    米/鶏胸肉/玉ねぎ/ピーマン/バター/水/スープの素/ケチャップ/塩/こしょう

  • 割干し大根の酢醤油漬け

    割干し大根の酢醤油漬け

    割り干し大根/塩いか/酢/醤油/みりん

  • ホットティーレモネード

    ホットティーレモネード

    午後の紅茶レモンティー/はちみつ/レモン

  • クレープ ジャム添え

    クレープ ジャム添え

    卵/小麦粉/砂糖/牛乳/バター/サラダ油/ジャム

  • かぶのミルク汁

    かぶのミルク汁

    かぶ/かぶの葉/山芋/油揚げ/しょうがみじん/長ねぎみじん/サラダ油/スープ/酒/薄口醤油...

  • あさり粥

    あさり粥

    ごはん/あさり缶/えのき/長ねぎ/三つ葉/中華スープ/塩

  • カツ丼

    カツ丼

    豚ロース肉/塩・こしょう/揚げ油/小麦粉/溶き卵/パン粉//玉ねぎ/卵/グリンピース/ごは...

  • ミネストローネ

    ミネストローネ

    ベーコン/玉ねぎ/人参/じゃがいも/キャベツ/セロリ/トマト/スパゲッティ/バター/水/ス...

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  • そうめんで海鮮ビーフン風炒め

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  • アボカドとすいかのサラダ

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    アボカド/レモン汁/カットすいか/ひと口モッツァレラチーズ/アクシアル 5種の野菜のリーフ...

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    牛肩ロース肉/玉ねぎ/トマト/丸なす/かぼちゃ/ししとう/しらたき/サラダ油/山崎醸造 す...

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  • カリカリ冷やしきつねうどん

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  • 豚肉と椎茸の中華風旨煮

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    豚バラ肉ブロック/酒/醤油/長ねぎ(青い所)/しょうが//たけのこ水煮/干し椎茸/サラダ油...

  • 秋の根菜ラタトゥイユ

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    玉ねぎ/なす/かぼちゃ/れんこん/しめじ/エリンギ/オリーブオイル/カゴメ 基本のトマトソ...

  • ガーリックシュリンプと濃厚えびだしカレー

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    有頭赤えび/白ワイン/玉ねぎ/トマト/S&B おろしにんにく/S&B おろししょうが/えび...

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料理協力:
監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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