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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • かぶのミルク汁

    かぶのミルク汁

    かぶ/かぶの葉/山芋/油揚げ/しょうがみじん/長ねぎみじん/サラダ油/スープ/酒/薄口醤油...

  • あさり粥

    あさり粥

    ごはん/あさり缶/えのき/長ねぎ/三つ葉/中華スープ/塩

  • カツ丼

    カツ丼

    豚ロース肉/塩・こしょう/揚げ油/小麦粉/溶き卵/パン粉//玉ねぎ/卵/グリンピース/ごは...

  • ミネストローネ

    ミネストローネ

    ベーコン/玉ねぎ/人参/じゃがいも/キャベツ/セロリ/トマト/スパゲッティ/バター/水/ス...

  • かぶら汁

    かぶら汁

    かぶ/卵/しょうがしぼり汁/すりおろししょうが/だし汁/酒/薄口醤油/塩/片栗粉/水

  • チキンナゲットのタルタルソース

    チキンナゲットのタルタルソース

    チキンナゲット/卵/玉ねぎ/ピクルス/マヨネーズ/パセリみじん/塩

  • 洋風粕汁

    洋風粕汁

    鶏胸肉/ごぼう/人参/こんにゃく/長ねぎ/じゃが芋/かぶ/サラダ油/スープの素/水/酒粕/...

  • 長芋の味噌漬け

    長芋の味噌漬け

    長芋/味噌/みりん/酒

  • 長芋のスープ

    長芋のスープ

    長芋/長ねぎ/えのき茸/わかめ/鶏がらスープ/酒/薄口醤油/塩/ごま油

  • 長芋のチーズ焼き

    長芋のチーズ焼き

    長芋/酢水/米粉(または小麦粉)/サラダ油/溶けるチーズ/塩/パセリみじん

  • いちごのクラフティー

    いちごのクラフティー

    いちご/卵/牛乳/生クリーム/小麦粉/グラニュー糖

  • 鮭ときのこのカレー

    鮭ときのこのカレー

    生鮭(さけ)/塩・こしょう/カレー粉/小麦粉/サラダ油/きのこ(しめじ・エリンギ・生椎茸・...

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    生たらこ/しらたき/塩/だし汁/酒/砂糖/醤油

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    殻付きバナメイえび/玉ねぎ/しめじ/パプリカ(赤・黄)/赤唐辛子輪切り/サラダ油/カレー粉...

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    生かき /塩・こしょう//玉ねぎ/えのき/しめじ/キャベツ/人参/バター /酒/塩・こしょ...

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    ローストビーフのひと口ポテト巻き

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監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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