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レシピ一覧 RECIPE LIST

  • 焼き豚とねぎの中華風

    焼き豚とねぎの中華風

    焼き豚(ハムでも可)/長ねぎ/しょうが/パセリみじん/サラダ油/醤油

  • 卯の花煮(うのはなに)

    卯の花煮(うのはなに)

    卯の花(おから)/イカ/木くらげ/人参/しょうが(薄切り)/長ねぎ/サラダ油/水/砂糖/酒...

  • 春キャベツとハムの辛し和え

    春キャベツとハムの辛し和え

    春キャベツ/ハム/辛し/酢/砂糖/塩

  • 鶏ささみのチーズ巻き

    鶏ささみのチーズ巻き

    鶏ささみ/薄口醤油/酒//プロセスチーズ/サラダ油

  • 里芋の鮭味噌和え

    里芋の鮭味噌和え

    里芋/だし/薄口醤油/ごま/味噌/鮭缶(さけ)/砂糖/酢/柚子

  • 鶏肉とたけのこのスープ

    鶏肉とたけのこのスープ

    鶏肉/塩・酒/片栗粉/たけのこ/木くらげ/三つ葉/鶏ガラスープ/塩/こしょう/醤油

  • ほうれん草のサラダ

    ほうれん草のサラダ

    ほうれん草/塩//卵/砂糖/塩//ハム/さらし玉ねぎ/溶き辛し/塩/酢/サラダ油

  • こごみのごま和え

    こごみのごま和え

    こごみ/黒ごま/和くるみ/砂糖/醤油/みりん

  • あさりと小松菜の辛し和え

    あさりと小松菜の辛し和え

    あさり缶/酒/小松菜/油揚げ/白ごま/醤油/塩/砂糖/缶汁/溶き辛し

  • 玉子ごはん

    玉子ごはん

    米/昆布だし/卵/魚の干物/長ねぎ/濃口醤油/薄口醤油/酒/塩/サラダ油

  • 鯵のパン粉焼き

    鯵のパン粉焼き

    鯵/塩・こしょう//パン粉/パセリみじん/粉チーズ/ガーリックパウダー//マヨネーズ/オリ...

  • たこのやわらか煮

    たこのやわらか煮

    たこの足/水/重曹/砂糖/みりん/醤油/炭酸水

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    豚バラ肉ブロック/酒/醤油/長ねぎ(青い所)/しょうが//たけのこ水煮/干し椎茸/サラダ油...

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    玉ねぎ/なす/かぼちゃ/れんこん/しめじ/エリンギ/オリーブオイル/カゴメ 基本のトマトソ...

  • ガーリックシュリンプと濃厚えびだしカレー

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    有頭赤えび/白ワイン/玉ねぎ/トマト/S&B おろしにんにく/S&B おろししょうが/えび...

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料理協力:
監修 吉田育子(新潟調理師専門学校学院長)
指導 吉田奈美(新潟調理師専門学校副校長)
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