なすとミニトマトのチーズ焼き

料理手順

1. 
   手順1

   なすは輪切りにして、水に放す。

2. 
   手順2

   1の水気をふき取り、ビニール袋に入れ、電子レンジで3分間チンする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め、なすを焼き、塩・こしょうをして仕上げにバターを入れる。

4. 
   手順4

   ミニトマトは湯むきして、2等分にする。

5. 
   手順5

   ココット型になす・トマトを盛り、モッツァレラチーズをのせ、レモン汁をふりかけ、200度のオーブンで9分くらい焼く。