鎮江香酢を使用した黒酢だれのジューシー肉団子。
程よい甘味と酸味 バランスがとれた黒酢だれ
ごはんのおかずやお弁当の一品に、様々な場面で人気の高い肉団子。使用する挽き肉と玉ねぎなどの具材とのバランスや、絡めるたれでおいしさが決まります。原信ナルスでも人気中華惣菜の肉団子が、さらにおいしくリニューアル。「極醸黒酢の本格肉団子」として、豚肉と国産の鶏肉をミックスした挽き肉を使った肉団子に極醸の黒酢だれをまとわせ、甘味と酸味のバランス良く仕上げた本格肉団子になりました。
肉の旨みをしっかり感じられる肉団子は、鶏肉と豚肉をミックスしています。鶏肉は歯応えのある親鳥の鶏肉と鶏皮を混ぜ込み、食感に変化を持たせました。肉は粗く挽くことで素材の旨みを引き出し、大きめにカットした玉ねぎと混ぜ合わせて見た目も手作り感のあるゴツゴツした肉団子にまとめました。肉の食べ応え、噛むと溢れだすジューシーな肉汁、甘味のある玉ねぎ、どれをとっても満足感のある肉団子です。
肉団子は合わせるたれで味のアレンジが楽しめるのも魅力です。「極醸黒酢の本格肉団子」は「極醸」の名にふさわしい、本格的なおいしさを目指して作り上げた黒酢だれを絡めました。たれに使用しているのは原信ナルスの人気惣菜「極醸黒酢の本格酢豚」と同じ「鎮江香酢」です。鎮江香酢は中国三大香酢のひとつで、まろやかでやわらかい酸味と強いコクと旨みが特長。伝統製法で長時間熟成させた黒酢は味に厚みを生み出し、香り高く艶やかなテリのあるたれに仕上がりました。芳醇な黒酢だれを肉の旨みあふれる肉団子に合わせ、本格的な味わいを楽しめる「極醸黒酢の本格肉団子」。幅広い世代をとりこにする程よい甘味と酸味がバランスのとれた味を、ぜひ味わってください。
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