土用丑の日

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  おはぎデコ

  釜炊きあんこの手造りおはぎ/ミニおはぎ/キウイ/黒ごま/きな粉/ホイップクリーム/チョコス...

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  うなぎとろろそば

  極醸うなぎ /酒/長芋/おくら/長ねぎ/そば/刻みのり/だし香るつゆ/水

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  くじら汁

  塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋 /長ねぎ/だし汁/味噌

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  夏野菜とうなぎ蒲焼の揚げ浸し

  なす/おくら/ピーマン/パプリカ（赤・黄）/ズッキーニ/極醸うなぎ/揚げ油/だし香るつゆ/...

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  くじら汁

  塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋/万能ねぎ/みょうが/水/煮干し/味噌/七味唐辛子

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  うなぎとなすの蒲焼丼

  極醸うなぎ/酒/なす/塩/片栗粉/サラダ油/砂糖/酒/醤油/みりん/大葉/長ねぎ/もち麦ご...

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  「山のうなぎ」長芋のぽん酢炒めと土用しじみの味噌汁

  長芋/牛ステーキ肉/塩・こしょう/にんにく/バター/だし香るぽん酢/万能ねぎ/しじみ/水/...

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  極醸うなぎと香味野菜のECHIGO salad

  極醸うなぎ/合鴨ロースト/大根/レタス/ミニトマト/大葉/みょうが/キユーピーテイスティド...

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  牛とろ丼

  牛肉切り落とし/塩・こしょう//玉ねぎ/サラダ油/万能ねぎ/オイスターソース/酒/醤油/豆...

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  うなとろ丼としじみ汁

  極醸うなぎ/酒/みょうが/大葉/枝豆/長芋/だし汁/醤油/みりん//ごはん/しじみ/昆布だ...

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  スタミナ夏野菜炒め

  極醸うなぎ/玉ねぎ/ピーマン/パプリカ（赤・黄）/みょうが/枝豆/長ねぎ/大葉/サラダ油/...

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  うなぎのクリームチーズ巻きすし

  ごはん/すし酢/クリームチーズ/きゅうり/大葉/焼きのり/うなぎ蒲焼き/酒