土用丑の日
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おはぎデコ
釜炊きあんこの手造りおはぎ/ミニおはぎ/キウイ/黒ごま/きな粉/ホイップクリーム/チョコス...
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うなぎとろろそば
極醸うなぎ /酒/長芋/おくら/長ねぎ/そば/刻みのり/だし香るつゆ/水
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くじら汁
塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋 /長ねぎ/だし汁/味噌
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夏野菜とうなぎ蒲焼の揚げ浸し
なす/おくら/ピーマン/パプリカ（赤・黄）/ズッキーニ/極醸うなぎ/揚げ油/だし香るつゆ/...
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くじら汁
塩くじら/ごぼう/なす/玉ねぎ/じゃが芋/万能ねぎ/みょうが/水/煮干し/味噌/七味唐辛子
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うなぎとなすの蒲焼丼
極醸うなぎ/酒/なす/塩/片栗粉/サラダ油/砂糖/酒/醤油/みりん/大葉/長ねぎ/もち麦ご...
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「山のうなぎ」長芋のぽん酢炒めと土用しじみの味噌汁
長芋/牛ステーキ肉/塩・こしょう/にんにく/バター/だし香るぽん酢/万能ねぎ/しじみ/水/...
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極醸うなぎと香味野菜のECHIGO salad
極醸うなぎ/合鴨ロースト/大根/レタス/ミニトマト/大葉/みょうが/キユーピーテイスティド...
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牛とろ丼
牛肉切り落とし/塩・こしょう//玉ねぎ/サラダ油/万能ねぎ/オイスターソース/酒/醤油/豆...
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うなとろ丼としじみ汁
極醸うなぎ/酒/みょうが/大葉/枝豆/長芋/だし汁/醤油/みりん//ごはん/しじみ/昆布だ...
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スタミナ夏野菜炒め
極醸うなぎ/玉ねぎ/ピーマン/パプリカ（赤・黄）/みょうが/枝豆/長ねぎ/大葉/サラダ油/...
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うなぎのクリームチーズ巻きすし
ごはん/すし酢/クリームチーズ/きゅうり/大葉/焼きのり/うなぎ蒲焼き/酒
