2009年2月号のレシピ
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あったか味噌鍋
鶏もも肉/酒/人参/ごぼう/焼き豆腐/こんにゃく/長ねぎ/生椎茸/春菊/だし汁/酒/味噌/...
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シラスのさつま揚げもどき
シラス/卵/万能ねぎ/ごま油/サラダ油
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ブルスケッタ
トマト/ゆで卵/生ハム/イタリアンパセリ（またはパセリ）/フランスパン/にんにく/バター/...
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大根鍋・味噌仕立て
大根/干し貝柱/酒/水/味噌/白味噌/醤油/粉山椒
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大根のサラダ
大根/塩/黒こしょう/ワインビネガー/ベーコン/にんにく/サラダ油
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ねぎと豚肉のしゃぶしゃぶ
豚ロースしゃぶしゃぶ用/長ねぎ/柚子の絞り汁( またはすだちの絞り汁)/だし汁/薄口醤油/...
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大根と豆腐の炒め汁
大根（葉付きのもの）/木綿豆腐/ごま油/だし汁/薄口醤油/塩
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水菜と焼き椎茸の和え物
水菜/生椎茸/醤油/辛子明太子
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長ねぎのサラダ
長ねぎ/水/スープの素/トマト/玉ねぎ/にんにく/パセリ/塩/酢/サラダ油
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焼き鳥丼
鶏もも肉/しし唐/サラダ油/ごはん/醤油/みりん/酒
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牛しゃぶのみぞれ煮
牛薄切り（しゃぶしゃぶ用）/大根/万能ねぎ/柚子/だし汁/薄口醤油/酒/塩
