かきのもと(食用菊)のゆで方 2008/11/01 まめ知識 1、菊のがくを取る。 2、鍋に湯を沸騰させ、酢を入れる。 3、沸騰した2に1を入れる。 4、再び沸騰したら火を止める。 5、すぐにザルに上げ、冷ます。
