いわしは「泳ぐカルシウム」と呼ばれます。
成長期のこども・女性に豊富なカルシウムを
良質のタンパク質はもちろん、注目はカルシウム。100g中70mgも含まれています。骨粗鬆症が心配な女性は特に積極的に摂りたいものです。カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富だから一石二鳥です。その他、ビタミンB2・B6・B12が多い
のもいわしの特徴です。
高血圧・ボケ防止にDHAは強力な味方です
良質のタンパク質はもちろん、注目はカルシウム。100g中70mgも含まれています。骨粗鬆症が心配な女性は特に積極的に摂りたいものです。カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富だから一石二鳥です。その他、ビタミンB2・B6・B12が多いのもいわしの特徴です。
（編集担当／阿部聡）
■主な栄養素（100g 当たり）
ビタミンB 0.84mg
ビタミンD 10μg
カルシウム 70mg
カリウム 340mg
DHA 1.1g
EPA 1.4g
※生臭みは梅干・しょうが・酒・酢などを使えば抑えられます。
