こいのぼり手巻きすし＆いなりすし
- レシピナビ：2020年5月号
可愛くて美味しいオープンいなりで、こどもの日のお祝いを。
材料（4人分）
| ごはん | 3合分 |
|---|---|
| すし酢 | 90cc |
| 本まぐろ刺身用 | 100g |
| とろける本ねぎとろ | 100g |
| サーモン刺身用 | 100g |
| 鯛刺身用 | 100g |
| ボイルえび | 8尾 |
| 旨み醤油香るとりのからあげ | 4個 |
| きゅうり | 1本 |
| アボカド | 1個 |
| レモン汁 | 少々 |
| 厚焼玉子 | 1枚 |
| スライスチーズ | 4枚 |
| 焼きのり | 4枚 |
| リーフレタス | 4枚 |
| 味付け油揚げ | 8枚 |
| 人参・ラディッシュ | 適量 |
コーンマヨ |
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| コーン缶 | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
ツナマヨ |
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| ツナ缶 | 1缶 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 醤油 | 少々 |
| ※ラディッシュは一部店舗では取り扱いがございません。 | |
料理手順
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手順1温かいごはんにすし酢を入れてすし飯を作る。
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手順2刺身の半分は細長く、残りは薄切りにする。
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手順3きゅうりは長さ半分に切って半分は輪切り、半分は縦6等分に切る。
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手順4アボカドは薄切りにしてレモン汁をふる。
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手順5缶詰は汁気を切って調味料を合わせる。
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手順6
厚焼玉子は棒状に切る。
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手順7人参・ラディッシュは輪切りにする。人参はゆでる。味付け油揚げにすし飯を詰めて、こいのぼりのように盛り付ける。
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手順8焼きのりにすし飯をのせて好みの具をまく。
