レシピナビアンケートで「夏の簡単おつまみレシピ」を教えていただきました。
たくさんのレシピ、ありがとうございます！
誌面に紹介しきれなかったレシピの一部、まずは夏野菜編をご紹介♪
アイデア紹介
きゅうり
- キャベツ、シソ、きゅうり、塩昆布を塩でまぶし、ごま油（辛めの）で和える。（女性 ／ご利用店舗 原信魚津店）
- 材料：きゅうり１本、海苔の佃煮スプーン１杯、梅干し１つ、わさびお好みで。作り方：きゅうりをざく切りにして、ビニール袋へ入れる。梅干しの種を取り、果肉を潰して、海苔の佃煮とわさびをいれて揉みこむ。さっぱりピリ辛なおつまみになります。（女性 ／ご利用店舗 原信十日町北店）
- 私は「トントンきゅうり」と言っていますが、きゅうりの半分くらいまで切れ目を入れ、それを３cmくらいに切り、一晩めんつゆに漬けておきます。人参のせん切りを一緒に入れたり、鷹の爪を輪切りにしたものを入れても美味しいです。（女性 ／ご利用店舗 原信栃尾店）
なす
- 1.フライパンに油をひく。2.なす・ピーマンを中火で２〜３分焼く。3.出来上がったなす・ピーマンにしょうがのすりおろしと醤油をかけて食べます。美味しいです。（女性 ／ご利用店舗 原信錦町店）
- なすと薄切りにした鶏むね肉を蒸して、ポン酢とラー油でいただく。（女性 ／ご利用店舗 原信吉田店）
- なすを焼き、甘味噌をのせる。（女性 ／ご利用店舗 原信来迎寺店）
オクラ
- 暑〜い夏の我が家の鉄板！を教えちゃいます！レシピと言えるかどうか分からないけど。「ネバネバ和え」です。とにかく、ネバネバ系を合わせるだけ。納豆、オクラ（ゆでて刻む）、モロヘイヤ（ゆでて刻む）、山芋（短冊切り）、メカブ（パック売りの）、温泉卵。全てを容器にいれ、鰹節と刻み海苔をかけて、食べる時にめんつゆをかけ、全部まぜまぜ、完成！とにかく、思いついた材料何でもOKで、混ぜてOK！豆腐、イカ刺し、ねぎ、みょうが、などなど。ネバネバパワーで夏を乗り切りましょう。（女性 ／ご利用店舗 ナルス大島店）
- オクラをゆでて小口切りにし、かにかまも小さく切って、青じそドレッシングで和えるだけで、ネバネバパワーをさっぱりたっぷり食べられます。（女性 ／ご利用店舗 原信十日町北店）
- ゆでタコとゆでたオクラを切って、醤油、酢、砂糖をたたいた梅干しで和える。（女性 ／ご利用店舗 原信四日町店）
みょうが
- みょうがの玉子とじ。みょうがスライスと豚バラ肉をフライパンに並べ、麺つゆで煮てから、玉子でとじる。食べるとき、七味をかける。みょうがをたくさん食べられます。（女性 ／ご利用店舗 原信古正寺店、ナルス大島店）
- みょうがをみじん切りにし、鰹節とめんゆつと混ぜる。豆腐の上にのせる。さっぱりして美味しいです。（女性 ／ご利用店舗 原信四日町店）
トマト
- 夏によく作るものなんですが、「トマトと鶏肉のサラダ」。1.トマトをスライスする。2.玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておく。3.青じそを細く切る。4.鶏肉の胸orささみをゆでて、細かく裂く。4盛り付ける。トマトの上に玉ねぎ、青じそ、鶏肉をのせて、好きなタレ、ドレッシングをかけて。よーく冷やして食べると美味しいです。（女性 ／ご利用店舗 ナルス鴨島店、ナルス上越インター店）
- 完熟トマトの薄切りと、玉ねぎスライスを塩と黒粒こしょうで和え、冷やしておくと、ビールやワインによく合います。（男性 ／ご利用店舗 原信岩上店、ナルス半田店）
- トマトのスライスに塩をふりかけて、しんなりした玉ねぎ（薄切り、またはみじん切り）と砂糖大さじ１と酢大さじ２をかけて、冷やして食べる。（女性 ／ご利用店舗 ナルス大島店）
アンケートにご協力いただいたみなさま、ありがとうございました。
