香味野菜のぶり菜しゃぶ

料理手順

1. 
   手順1

   ぶりは食べやすい大きさに切る。
   ※刺身を買えばカンタンです。

2. 
   手順2-1

   白菜は細めに切る。長ねぎは斜めに切る。貝われは根を切る。しめじは小房に分ける。

3. 
   手順2-2

   大根・人参は皮をむきピーラーで薄切りにする。

4. 
   手順2-3

   青じそは半分に切る。塩蔵わかめは戻し、長さ10cmに切る。

5. 
   手順3

   「アルカリイオンの水」に昆布を入れだし汁を作り、酒を入れて沸騰させる。

6. 
   手順4

   3へ野菜を加え、ぶりの刺身をさっとくぐらせ、ミツカン「かおりの蔵」でいただく。