鯖とこんにゃくの味噌煮

料理手順

1. 
   手順1

   鯖は幅3cmのそぎ切りにして塩・こしょうして5〜6分おく。

2. 
   手順2

   1の水気をふき取って小麦粉をまぶし、サラダ油で両面焼く。

3. 
   手順3

   こんにゃくは湯煮してちぎる。

4. 
   手順4

   長ねぎは長さ3cmに切って焼く。

5. 
   手順5

   鍋にaを煮立て2・3・赤唐辛子輪切りを入れる。赤味噌を溶き入れてねぎを加える。