冷やし中華

料理手順

1. 
   手順1

   麺はたっぷりのお湯でゆで、水に放して冷やし、水気を切る。

2. 
   手順2

   ささみは筋を取って開き、ひたひたの水・酒・塩で蒸し煮する。

3. 
   手順3

   卵は塩で味をつけて薄焼き卵を作り、せん切りにする。

4. 
   手順4

   きゅうりとハムはせん切りにする。

5. 
   手順5

   もやしはゆでる。

6. 
   手順6

   ごまと砂糖を混ぜ酢で溶き、他の調味料を入れてごまダレをつくる。

7. 
   手順7

   1を器に盛り付け、具をのせてタレをかける。