ひな祭りのおすし

料理手順

1. 
   手順1

   炊き立てのごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作る。

2. 
   手順2

   ほうれん草はゆでて細かくみじん切りにする。

3. 
   手順3

   えびは半分の厚さに切る。卵は割りほぐして塩・砂糖を加えていり卵にする。菜の花はゆでて3cm長さに切る。れんこんは皮をむいていちょう切りにして、さっとゆでてすし酢につける。

4. 
   手順4

   1のすし飯を3等分にして1/3量にでんぶ、1/3量にほうれん草を混ぜる。

5. 
   手順5-1

   牛乳パックなどを利用して、4を菱餅のように盛り付ける。

6. 
   手順5-2
7. 
   手順6

   5に3を飾る。