クリスマス香草ラムチョップ

  • レシピナビ:2015年12月号

ジューシーでコクのある美味しさがクセになります。

クリスマス香草ラムチョップ
1人分約
687 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
40

材料(4人分)

ラム骨つきロース 4本
塩・こしょう 少々
ローズマリー 適量
オリーブオイル 大さじ1
からし 大さじ1

a

にんにくみじん 1片分
パン粉 1/4カップ
ローズマリーみじん 少々
タイムみじん 少々

付け合わせ

じゃが芋 2個
人参 1本
ブロッコリー 4房
ベビーリーフ 1袋
ミックスサラダ 1袋
ドレッシング 適量

簡単ブッシュドノエル

ロールケーキ 1本
生クリーム 80g
砂糖 大さじ1
ホワイトチョコ 1枚
クリスマス香草ラムチョップ
クリスマス香草ラムチョップ
クリスマス香草ラムチョップ

※ラム骨つきロースは一部店舗のみの取り扱いとなります。
パエリアは、こちらからご覧ください。

料理手順

  1. クリスマス香草ラムチョップ1-1

    ラム骨つきロースは塩・こしょうする。

  2. クリスマス香草ラムチョップ1-2

    フライパンにオリーブオイルを温め、ローズマリーと一緒に表面を焼く。

  3. クリスマス香草ラムチョップ2

    aを合わせる。

  4. クリスマス香草ラムチョップ3-1

    天板に1を並べからしを塗り、2をのせる。オリーブオイル(分量外)を適量かける。

  5. クリスマス香草ラムチョップ3-2
  6. Noimage
    クリスマス香草ラムチョップ4

    200℃に予熱したオーブンに入れて15分焼く。

  7. クリスマス香草ラムチョップ5

    じゃが芋・人参は星形に抜く。ブロッコリーはゆでる。

  8. Noimage
    クリスマス香草ラムチョップ6

    じゃが芋・人参は電子レンジで加熱する。フライパンにサラダ油少々を温めて焼く。

  9. クリスマス香草ラムチョップ7

    器に4・ベビーリーフ・6・ブロッコリーを盛り付ける。

  10. クリスマス香草ラムチョップ8

    ミックスサラダは器に盛り付け、ドレッシングをかける。

  11. Noimage
    簡単ブッシュドノエル1

    ロールケーキは端を斜めに切り落として上にのせる。

  12. 簡単ブッシュドノエル2

    生クリームに砂糖を入れて八分立てにする。

  13. Noimage
    簡単ブッシュドノエル3

    ホワイトチョコはけずる。

  14. 簡単ブッシュドノエル4

    1の側面に2を塗り、3をつける。

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