がんばれミートボール弁当

料理手順

1. 
   1.ミートボール

   玉ねぎはみじん切りにして片栗粉をまぶす。

2. 
   2.ミートボール

   豚ひき肉に卵・aを入れてペースト状になるまでよく練る。

3. 
   3.ミートボール

   2に1を入れて混ぜる。ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

4. 
   4.ミートボール

   フライパンにサラダ油を3cmくらいまで入れて150〜160℃に熱し、3の形を整えて揚げる。

5. 
   5.ミートボール

   bの甘酢ソースを合わせる。

6. 
   6.ミートボール

   フライパンの油をあけ、サラダ油小さじ１を入れてカレー粉を炒め、5を入れて沸騰させる。

7. 
   7.ミートボール

   6に4を入れて少し煮込んで味を含ませ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

8. 
   8-1.くるくる卵焼き

   卵は割りほぐして塩で味を付ける。卵焼き器にサラダ油を温め、薄焼き卵を2枚作る。

9. 
   8-2.くるくる卵焼き

   取り出した薄焼き卵の上にチーズ・ハムをのせて巻き、ラップで巻いて冷ます。食べやすく切り、ピックで止める。

10. 
    9.アスパラベーコン

    アスパラはゆでて４等分に切る。ベーコンを巻いてつま楊枝に刺す。フライパンで両面を焼く。

11. 
    10.とんかつおにぎらず

    豚肉はそぎ切りにして塩・こしょうする。衣を付けて160〜170℃の揚げ油で揚げる。

12. 
    11.とんかつおにぎらず

    キャベツはせん切りにする。10のとんかつはソースに浸す。

13. 
    12.とんかつおにぎらず

    のりに塩をふりごはんをのせてキャベツ・マヨネーズ・スライスチーズ・とんかつ・ごはんを重ねて、塩をふり、のりで包む。

14. 
    12-2.とんかつおにぎらず
15. 
    13.フルーツ寒天

    フルーツ缶のフルーツは5mm角に切る。分量の水に寒天を入れて火にかける。1〜2分煮たら砂糖と人肌に温めたりんごジュースを入れて混ぜる。粗熱をとって器に入れ、フルーツを入れて冷やし固める。