鶏つみれのカレー寄せ鍋

料理手順

1. 
   手順1

   えびは背ワタをとる。

2. 
   手順2

   里芋は皮をむいて耐熱皿に入れ、電子レンジで3分ほど加熱して火を通し、半分に切る。

3. 
   手順3

   れんこんは薄切りにして水にはなす。大根はピーラーでリボン状にむく。豚肉は3cm長さに切る。しめじは石突をとり、小房に分ける。油揚げは油抜きして4等分に切る。

4. 
   手順4

   ほうれん草はゆでて5cm長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。

5. 
   手順5

   鍋にカレールウ以外のaを入れて煮立たせる。火を止めてカレールウを加えて溶かす。1・2・3・鶏つみれを入れて煮る。野菜に火が通ったら4を入れる。