鮭西京漬で秋ごはん

料理手順

1. 
   銀鮭西京漬

   銀鮭西京漬は味噌をキッチンペーパーでふきとる。

2. 
   銀鮭西京漬

   フライパンにクッキングシートまたは魚焼き用ホイルシートをしく。銀鮭西京漬を盛り付ける面を下にして並べ、弱～中火で5～6分焼き、焼き色がついたら返す。さらに4～5分焼く。

3. 
   きんぴら

   ピーマン・人参はせん切りにする。

4. 
   きんぴら

   鍋にサラダ油を温め、ピーマン・人参を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら調味料を入れて煮詰める。

5. 
   里芋の味噌汁

   里芋はひと口大に切り、電子レンジで1分ほど加熱する。しめじは石突をとり、小房に分ける。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

6. 
   里芋の味噌汁

   鍋に水・和風だしの素・里芋・しめじを入れて火にかける。里芋に火が通ったらきざみ揚げを入れ、味噌を溶き入れる。最後に長ねぎを加える。