母の日花束カップちらしすし

料理手順

1. 
   手順1

   米はといでザルにあげる。人参はすりおろす。

2. 
   手順2

   炊飯器に米・昆布水を入れて浸水し、人参をのせて炊き上げる。炊き上がったらすし酢を混ぜ合わせる。

3. 
   手順3

   鍋に鶏ひき肉とaを入れて混ぜる。火にかけて混ぜながらそぼろ状にする。

4. 
   手順4

   えびは頭・背わたを取って鍋に入れ、ひたひたの水・酒・塩を入れて蒸し煮にする。冷まして殻をむく。

5. 
   手順5

   まぐろ・サーモン・きゅうりは角切りにする。卵に砂糖・塩を入れて卵焼きを作り、角切りにする。

6. 
   手順6

   カップに2・鶏そぼろ・2の順に入れる。

7. 
   手順7

   6に4・5・いかそうめん・いくらをのせ、イタリアンパセリを飾る。