まぐろと長芋のサラダ丼

  • レシピナビ:2022年1月号

長芋をたたいてよりサクサク食感に!

まぐろと長芋のサラダ丼
1人分約
562 Kcal
食塩相当量約
3.2 g
所要時間
10 分

材料(4人分)

角切りまぐろ 150g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
長芋 300g
アボカド 1個
レモン汁 少々
玉ねぎ 50g
ベビーリーフ 1袋
卵黄 4個
ごはん 600g

ドレッシング

醤油 大さじ1
わさび 小さじ1
オリーブオイル 小さじ4
レモン汁 小さじ2
塩 小さじ1
こしょう 少々
まぐろと長芋のサラダ丼

料理手順

  1. 手順1

    まぐろは醤油とみりんにつけて下味をつける。

  2. 手順2

    長芋は皮をむいて袋に入れ、たたく。

  3. 手順3

    アボカドは角切りにしてレモン汁をふる。

  4. 手順4

    玉ねぎは薄切りにして水にはなす。

  5. 手順5

    ドレッシングを作る。

  6. 手順6

    器にごはんを盛り付け、ベビーリーフ・1・2・3・4・卵黄を盛り付け、ドレッシングをかける。

このレシピで使っている素材

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