具だくさん秋野菜の豚汁

料理手順

1. 
   手順1

   大根・人参・じゃが芋・れんこんは皮をむいて、さつま芋は皮つきのままいちょう切りにする。

2. 
   手順2

   ごぼうはささがきにして水にはなす。

3. 
   手順3

   こんにゃくは下ゆでして短冊切りにする。

4. 
   手順4

   豚肉は3cm長さに切る。

5. 
   手順5

   長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

6. 
   手順6

   鍋にサラダ油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら1・2・3を入れて炒める。

7. 
   手順7

   6にだし汁を入れて5分ほど煮る。

8. 
   手順8

   野菜に火が通ったら味噌を溶き入れて5の長ねぎを入れる。

9. 
   手順9

   8を器に盛り付け、お好みで七味唐辛子をふる。