ポテトサラダでクリスマスリース

  • レシピナビ:2018年12月号

ポテトと赤・黄・緑の彩りよし!華やかなおもてなしサラダです。

ポテトサラダでクリスマスリース
1人分約
240 Kcal
食塩相当量約
1.2 g
所要時間
25

材料(4人分)

じゃが芋 4個
塩・こしょう 少々
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ブロッコリー 8房
アボカド 1個
レモン汁 少々
スモークサーモン 6枚
黒オリーブ(スライス) 適量
イタリアンサラダ 1袋
マヨネーズ 大さじ5
ドレッシング 適量
ポテトサラダでクリスマスリース

料理手順

  1. 手順1

    じゃが芋は皮をむいてゆでてつぶす。塩・こしょうする。

  2. 手順2

    パプリカは星型でそれぞれ2枚ぬき、残りは角切りにする。

  3. 手順3

    ブロッコリーはさっとゆでる。

  4. 手順4

    アボカドは薄切りにしてレモン汁をふる。

  5. 手順5

    1に角切りのパプリカ・マヨネーズを混ぜる。

  6. Noimage
    手順6

    5を器にのせ、リース形に形作る。

  7. 手順7

    6にサーモン・アボカド・星形のパプリカ・イタリアンサラダ・ブロッコリー・黒オリーブを飾り、真ん中に器に入れたドレッシングをおく。

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