ごまダレ冷やし中華

料理手順

1. 
   手順1

   めんはたっぷりのお湯でゆでて、流水でよく洗い水気をきる。

2. 
   手順2

   もやしはさっとゆで、熱いうちに塩・酢をふる。

3. 
   手順3

   ハム・きゅうりはせん切りにする。きくらげはせん切りにする。

4. 
   手順4

   卵は薄焼き卵を作りせん切りにする。

5. 
   手順5

   当たりごまと砂糖を酢で溶き混ぜ、鶏がらスープと残りの調味料を合わせ、ごまダレを作り、冷蔵庫で冷やす。

6. 
   手順6

   1を器に盛り付け、2・3・4と紅しょうがを飾り、5のタレをかけ、からしを添える。