彩りおにぎり弁当
- レシピナビ：2006年11月号
おべんとうの定番、おにぎり。ちょっと工夫すれば、もっと大好きに。 今回はデザートにオレンジをそえました。食べやすい大きさに切ってどうぞ。
材料（4人分）
| 彩りおにぎり | 下記参照 |
|---|---|
| 牛肉ロール | 下記参照 |
| ブロッコリーとカリフラワーのマリネ | 下記参照 |
| 切り昆布の煮物 | 下記参照 |
料理手順
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彩りおにぎり《材料》
ごはん：600g
ごま塩：少々
のり：2枚
卵：1個
塩： 少々
＜具＞
でんぶ：適宜
大根の葉の炒め物：適宜
じゃこ：適宜
鮭茶漬け：適宜
《作り方》
1、ごはんは、ごま塩をまぜておく。
2、ラップに1をのせ、筒型にし、長さ３cmに切る。
3、2の半分にのりをまいて、具をのせる。
4、薄焼き卵を作り、冷めたら2の残りをまき、具をのせる。 -
牛肉ロール《材料》
牛肉薄切り：適宜
焼肉のタレ：ひたひた
《作り方》
1、牛肉は焼肉のタレにつけておく。牛肉を巻いて焼く。 -
ブロッコリーとカリフラワーのマリネ《材料》
ブロッコリー：1/2株
カリフラワー：1/2株
＜a＞
酢：少々
塩：少々
サラダ油：少々
《作り方》
1、ブロッコリーとカリフラワーはゆでて、aで味をつける。 -
切り昆布の煮物《材料》
切り昆布：1袋
油揚げ：1枚
ダシ汁：ひたひた
＜a＞
醤油：大さじ1〜2
酒：大さじ1
《作り方》
1、切り昆布は戻し、食べやすい長さに切っておく。油揚げは油抜きをして千切り。鍋に切り昆布と油揚げを入れて、ダシ汁とaを入れて煮る。
