たらとトマトのオーブン焼き
- レシピナビ:2017年10月号
野菜の甘みとあっさりしたたらに、チーズの香ばしさが効いています。
材料(4人分)
| 塩たら | 4切れ |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| トマト | 1個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| なす | 1本 |
a |
|
| パン粉 | 1/2カップ |
| 粉チーズ | 大さじ4 |
| パセリみじん | 大さじ2 |
| にんにくみじん | 1片分 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
料理手順
-
手順1-1たらは3等分に切って酒をふる。トマトは半月切り、
-
手順1-2ズッキーニは輪切りにする。なすは輪切りにして水にはなす。
-
手順2aを合わせる。
-
手順3スキレットに1を並べ2をのせて塩・こしょうし、オリーブオイルを回しかける。
-
手順4190℃の電気オーブン(ガスオーブンの場合は180℃)に入れて15分ほど焼く。