ピリ辛! しょうがの豆腐鍋

料理手順

1. 
   手順1-1

   塩たらは2等分に切る。かきはふり洗いする。えびは背ワタをとる。木綿豆腐は8等分に切り、さっとゆでる。

2. 
   手順1-2

   長ねぎは2㎝長さのぶつ切りにする。

3. 
   手順1-3

   春雨は熱湯で戻して食べやすい長さに切る。

4. 
   手順2

   にんにくはつぶす。しょうがはせん切りにする。赤唐辛子は半分に切って種をとる。

5. 
   手順3

   鍋にサラダ油・2を入れて温める。香りがしたら長ねぎ・たら・えびを炒める。水・鶏がらスープの素を入れてaの調味料で味をつける。

6. 
   手順4

   3に豆腐・かき・春雨を入れて煮る。