挽き肉かのこ揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   パン(サンドイッチ切り)は5ｍｍ角のさいの目に切っておく。

2. 
   手順2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 
   手順3

   食パンは耳を落とし、水に入れて絞り、細かくちぎっておく。

4. 
   手順4

   2・3とaをボウルに入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。

5. 
   手順5

   4を10等分して卵型にまとめ、蒸し器に布巾をしき、10〜15分強火で蒸す。

6. 
   手順6-1

   5が熱いうちに小麦粉、溶いた卵、1をつける。

7. 
   手順6-2

   180度に熱した油であげる。

8. 
   手順7

   即席ソースでいただく。
   
   ※ 今回はブロッコリー、カリフラワー、にんじんを付け合わせにしました。