あずきのケーキ
- レシピナビ：2007年11月号
なぜか人気の「あずき」のお菓子。そこで、今回はホットケーキミックスを使ってごく簡単に作れる逸品をご紹介。
材料（18cmのパウンドケーキ型１台分）
| ホットケーキミックス | 90g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| コンデンスミルク（練乳） | 15g |
| ゆであずき | 200g |
料理手順
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手順1ボウルに卵を割りほぐし、コンデンスミルク（練乳）・ゆであずき・ホットケーキミックスを順番に入れて混ぜる。
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手順2クッキングシートを敷いた型に1を流し入れる。
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手順3180度に余熱したオーブンで20分焼く。
