鶏のスープ炊き

料理手順

1. 
   手順1

   鶏胸肉は薄くそぎ切りにする。

2. 
   手順2

   しらたきは湯煮して、食べやすい長さに切る。

3. 
   手順3

   せり（または三つ葉）は長さ4cmに切っておく。

4. 
   手順4

   大根おろしは薄口醤油と合わせておく。

5. 
   手順5

   鍋に鶏ガラスープを煮立て、鶏肉を入れ、しゃぶしゃぶの要領で火を通す。しらたきとせりもさっと煮る。

6. 
   手順6

   4をつけながらいただく。