にらチヂミ

料理手順

1. 
   手順1

   牛ひき肉は、酒・塩・こしょうで下味をつけておく。

2. 
   手順2

   にらは長さ1〜2cmに切っておく。

3. 
   手順3-1

   卵を割りほぐし、だし汁を加えて混ぜる。上新粉を入れてよく混ぜ合わせる。

4. 
   手順3-2

   1と2を入れる。

5. 
   手順4

   タレは合わせておく。

6. 
   手順5

   フライパンに、ごま油を温め、3を流し焼く。焼き色がついたらごまをふりかける。

7. 
   手順6

   器に盛り、タレをつけていただく。