塩のり天ぷら盛り合わせ
- レシピナビ：2007年8月号
塩のりは、おにぎりだけじゃもったいない。天ぷらの一品にもぴったりですよ。
材料（4人分）
| 塩のり | 8枚 |
|---|---|
| ごぼう | １/2本 |
| 人参 | １/2本 |
| なす | 2本 |
| かぼちゃ | １/4個 |
| 揚げ油 | 適宜 |
衣 |
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| 卵 | 1個 |
| 小麦粉 | １カップ |
| 水 | 大さじ2/3（10cc） |
| 酒 | 大さじ１ |
天つゆ |
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| だし | １カップ（200cc） |
| 醤油 | １/4カップ（50cc） |
| みりん | １/4カップ（50cc） |
薬味 |
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| 大根 | 10cm |
| しょうが | 1かけ |
料理手順
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手順1ごぼうと人参は太めのせん切りにする。
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手順2なすは茶せん切りにする。
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手順3かぼちゃは薄切りにする。
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手順4大根・しょうがはすりおろす。
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手順5衣を作る。
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手順6-1揚げ油を温め、1・2・3と塩のりに衣をつける。
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手順6-2順に揚げる。
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手順7天つゆ・薬味をつけていただく。
