マセドアンサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   ハムは１cm角に切る。

2. 
   手順2

   じゃが芋、人参は丸ごとゆでて皮をむき、１cm角に切り、熱いうちに酢・塩をふる。

3. 
   手順3

   きゅうりは板ずりして１cm角に切る。玉ねぎは薄切りにして塩をふり、しんなりしたら布巾に包み、水で洗って絞る。

4. 
   手順4

   マヨネーズソースを作る。ボウルに卵黄、マスタード、塩、こしょうを入れて混ぜる。サラダ油と酢を交互に少しずつ入れながら混ぜる。

5. 
   手順5

   1〜3をマヨネーズソースで和え、器にサラダ菜を敷いて盛りつける。