若竹煮（含め煮）

料理手順

1. 
   手順1

   たけのこのあく抜きをする。

2. 
   手順2-1

   たけのこはひと口大くらいに切る。

3. 
   手順2-2

   aで20分くらい煮て火を止め、冷まして味を含ませる。

4. 
   手順2-3
5. 
   手順3

   食べる際に2に火を入れ、わかめを加えサッと温める。器に盛り、木の芽を飾る。