たらこの昆布巻き

料理手順

1. 
   手順1

   昆布とかんぴょうは戻しておく。

2. 
   手順2

   たらこは切り離し、酒をふって10分おく。

3. 
   手順3

   昆布に2を巻いて、かんぴょうで縛る。

4. 
   手順4

   鍋にだし汁を入れ3を並べ、aの調味料を加え、落し蓋をして40〜50分、昆布が柔らかくなるまでコトコト煮る。

5. 
   手順5

   煮えたら煮汁の中で冷まし、形よく切る。