五色なます

料理手順

1. 
   手順1-1

   大根・人参は短冊切りにする。れんこんはいちょう切り、椎茸は戻してせん切りにする。

2. 
   手順1-2

   油揚げはせん切りにする。

3. 
   手順2

   aの調味料を混ぜ合わせる。

4. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、大根・れんこん・人参・椎茸・油揚げの順に入れて炒める。

5. 
   手順4

   3へaの調味料を入れる。ひと煮立ちしたらバットで冷ます。

6. 
   手順5

   器に盛り、ごまを散らす。