五目あんかけ焼きそば

料理手順

1. 
   手順1

   焼きそばは袋のままレンジで30秒くらい温めてほぐす。

2. 
   手順2

   白菜は葉と芯を分け細切り。豚肉・かまぼこ・きくらげも細切り、長ねぎは斜め薄切り、ほうれん草は一口大に切る。シーフードミックスは軽く洗いペーパータオルで水気を切り、塩・こしょうで下味をつける。

3. 
   手順3

   フライパンに油大さじ2を熱し焼きそばを広げ入れ、フライパンを動かしながら両面をこんがり焼く。焼きあがったらペーパータオルにのせ油をきる。

4. 
   手順4

   新しい鍋に油大さじ1を入れ、シーフードミックスを炒めて皿に取り出す。

5. 
   手順5

   再び鍋に油大さじ1を入れ、長ねぎ・豚肉を炒め、火が通ったら、白菜の芯を炒める。スープとaを入れ、かまぼこ・きくらげ・白菜の葉を入れて煮る。

6. 
   手順6

   ほうれん草と4を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

7. 
   手順7

   器に3を盛り、6をかける。