ほたてと椎茸の中華粥

料理手順

1. 
   手順1

   乾しいたけ香信（干し椎茸）は戻し、5ｍｍ角に切る。ほたて貝柱は水100ccにつけて戻す。

2. 
   手順2

   ごはんは熱湯で洗いざるにあげる。

3. 
   手順3

   万能ねぎは小口切りにする。

4. 
   手順4

   鍋に2と1と水（250cc）・酒・中華スープを加え、弱火でことこと煮る。

5. 
   手順5

   4がとろりとしたら塩・こしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   器に盛り、3を飾る。