ほたてのクリームソース　バターライス添え

料理手順

1. 
   手順1

   米はといでザルにあげ、水・バター・スープの素・塩を入れて炊く。

2. 
   手順2

   ほたては塩・こしょうしてから米粉をまぶす。バターで両面焼く。

3. 
   手順3

   玉ねぎ・人参は1cm角に切る。トマトは湯むきして8等分に切る。

4. 
   手順4

   鍋にバター大さじ２を入れて玉ねぎを炒める。透き通ったら人参を入れて炒め、トマト・スープの素・水を入れ、柔らかくなるまで煮る。

5. 
   手順5

   4に2cm長さに切ったいんげんを入れ、塩・こしょうで味を調え、サワークリームを入れる。

6. 
   手順6

   器に1と2を盛り付け、5をかける。