サーモンのピカタ・柚子こしょうソース

料理手順

1. 
   手順1

   サーモンはひと口大に切って塩・こしょうする。

2. 
   手順2

   卵を割りほぐしてパルメザンチーズを混ぜる。

3. 
   手順3

   １の周りに米粉をつけて、2にくぐらせる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、3を焼く。

5. 
   手順5

   柚子こしょうソースを作る。

6. 
   手順6

   器に4のサーモンとベビーリーフを盛り付け、柚子こしょうソースをかける。